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Santoku VG 10 Damas Manche en Magnolia avec Embouts en Buffle Double 180mm Materiau:VG 10 Ces couteaux en forme de mais il est plus Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes connu comme un acier au carbone de haute qualité Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande) « Santoku » signifie « couteau polyvalent »
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