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Gyuto AUS 10 Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 210mm meat_slicing Leur lame possède une colonne mais il est plus Leur lame possède une colonne vertébrale droite similaire au Takohiki L'utilisateur doit être plus habile avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style Kiritsuke il est désormais également utilisé par les ménages Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince
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