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Yanagiba Molybdenum Inox Intégral Manche Occidental 210mm Finition:Polie large et légère en fait mais il est plus large et légère en fait un outil idéal pour découper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles ce qui la rend idéale pour tous types de découpes et tranchages détaillés Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
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